En cette période de noel, il est de tradition de manger du panetone au Brésil. Ce gateau d'origine italienne a été importé lors des différentes vagues d'immigration et fait office de buche de noël locale, son transport et sa conservation étant plus facile.

Ce sont donc des tonnes de ce gâteau qui vont être vendues avant le réveillon. Et c'est précisement a ce moment que le ministere de la sante emet une alerte sur le taux de mauvaise graisse avec une quantité deux fois plus élevée par tranche (4g) que recommandée par l'OMS pour une seule journée : horreur.

Connaissant les brésiliens pour la mal-bouffe, cela m'etonnerait qu'il se contentent d'une demi tranche...

Pour ceux qui souhaitent s'y lancer (et qui parlent portugais)
Recette